私的大流行

你好!eau antiques です。

出だしから、何このテンションは、、、と皆さま思われたかと思いますので、さっそく今日はその話題に。

近頃、わたし(妻)の中で空前の大ブームが、こちらです。

ぶさいくなカタチはご愛嬌!

そう、とにかく今、わたしが夢中なのは餃子です!!

元々、わが家は餃子をよく食べていたのですが、最近は友人から皮の作り方を教えてもらい、すっかりハマってしまいました。週2、3ペースで作っています。

餡の中身を考えるのも、生地をこねて成形するのも楽しくて、頭の中は餃子でいっぱい。

暇さえあれば、餃子のことばかり考えています。脳内餃子だらけ、、、おそるべし、餃子、、、

ちなみに、先日作って美味しかった餡はこちらです。

豚コマ、長ネギ、塩もみキャベツ。

海老、ザーサイ、長ネギ。

の2種でした。

次は羊肉にも挑戦したいなあ、と計画中です。研究はまだまだ続きそうな予感が。。

そして、餃子は皆でワイワイ食べるのが楽しいから、早くコロナが落ち着いてほしいなあと、あらためて感じました。

皆さま、マイブームはありますか?

遠出が難しい日々、どんなふうにおうち時間を楽しまれていますか?

梅雨に入り、さらに外出がしにくくなりますが、うまく気分転換をしながら乗り切りましょう!

それでは、わたしは明日も餃子を包みます。

では、再見!!!

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